søndag 25. desember 2011

As we speak....

Jeg sitter i disse...

...mens jeg ikke skjønner så mye av denne telefonen...

....og jeg blir underholdt av min helt egen Pippi.

Første juledag er i full gang!

fredag 23. desember 2011

Juletre

Årets juletre

Fjorårets tre, med fjorårets snupp
Årets tre, med årets snupp

søndag 18. desember 2011

4.søndag i advent

Nå begynner jeg for alvor å bli sliten av denne jula. Det er bare en uke igjen, og det er veldig greit. Er stort sett ganske ferdig med det meste også, og nesten alt har gått etter planen (som aldri egentlig ble lagt). Noen får julekortene sine litt sent- det er det eneste.
Endelig er jeg ferdig med årets julebordsesong. Den tar på. Det er så gøy når det står på, men ødelegger stort sett dagen etterpå. Og da mister man tid, som igjen genererer stress. Og det er jo stress jeg prøver å unngå hvert år. Er hvertfall fornøyd med at Mia har deltatt på svært mange aktiviteter denne førjulstida. Hun har deltatt på julekortlaging, pakket inn gaver, bakt kaker og handlet. Det er utrolig koselig å gjøre sånne ting sammen,

Denne helgen har det dreid seg om julebord for min del. Mia har vært på teater, og kjedet seg masse der. Men hun fikk ligge over hos mormor og bestefar, og da er det meste tilgitt.

Hvis jeg skal sette noe på minnet fra årets juleforberedelser, så skal det være å ikke skrive personlige hilsner i julekortene. For det tar sykt med tid. Det er bedre å finne en standardformulering og masseprodusere denne.

"Jeg er glad i non-stop. Veldig, veldig glad i."

Nå: håndballfinale. Nylaget pepperkakehus på bordet, det siste adventslyset til pers. Og så ønsker jeg meg snø til jul forresten. Samt mindre stressfølelse og mer avslapning.

lørdag 17. desember 2011

Venter....

Bloggredaksjonen har bloggfri for å ha en julebordspause, og kommer plutselig sterkere tilbake....

tirsdag 13. desember 2011

Lucia

I dag var det Luciafeiring i barnehagen. Jeg var forberedt på kaos, siden barnehagen tross alt har 63 barn, og jeg syns at sånne tilstelninger er gøyale innslag, som jeg nødig vil gå glipp av. Liker jo å se jenta mi i sine hverdagslige omgivelser :)
Men neida, dette var ikke noe foreldrene prioriterte. På vår avdeling som har 18 barn, så var det godt under halvparten av familiene som var representert. Selv stilte vi med 4 voksne, og det syns Mia var stas. Hun har øvd på sangen hjemme, de har bakt lussekatter i barnehagen og antrekket var funnet frem. Så dagen var viktig for henne og da syns jeg vi skal stille oss bak det engasjementet.
Da det kom til stykket, så fikk man litt sceneskrekk. Men sangen var bra, toggang likeså. Ikke var det så gøy å posere på bilde etter endt opptreden, da:

Er man usikker eller ukonsentrert? Putt noe i munnen.

Selvbakte pepperkaker slo an

Tulling og tøysing med foreldre og besteforeldre tilstede. Topp.

torsdag 8. desember 2011

Dagens oppskrift: Kylling i karrisaus

Jeg er glad i kylling og glad i litt orientalske smaker. Derfor prøvde jeg å lage karrisaus på egen hånd i dag, i stedet for å ty til alskens glass fra Uncle Ben's og whatever. Jeg blir aldri helt fornøyd av de glassene, og det å lage mat fra bunnen av, det er/har 1. koselig 2. myyye bedre smak. Så det er ikke mye helfabrikata igjen i vårt kosthold nå, og det liker jeg godt. Da har jeg mye bedre kontroll på hva vi får i oss, og det tar ikke så inmari mye lenger tid å lage heller. Risen må jo likevel koke, likssom...

Til oss 3 trenger du: 


2 stk kyllingfileter
  2 stk sjalottløk
1 stk hvitløkfedd
2 ss karri
1 ss kyllingkrydder
1,5 dl kokosmelk
 1,5 dl matfløte
2 stk hønsebuljong
 pepper til krydring
smør og stekeolje

Start med å helle litt olje i stekepannen og klippe eller kutte opp kyllingfileten i biter. Pass på så du ikke steker kyllingen på altfor sterk varme. Mens kyllingen putrer i stekepannen kan du begynne med å kutte opp sjalottløkene. Skjær dem i så små eller store skiver du ønsker. Når kyllingen begynner å bli ferdig kan du krydre den litt med pepper, kyllingkrydder og selvfølgelig karri. Når kyllingen er klar, legger du den til side på en tallerken. Smelt smør i stekepannen og hell all løken oppi. La den surre litt før du tilsetter hvitløkfeddet enten finpresset eller oppkuttet. Tilsett kremfløten, kokosmelken, to knuste briketter med hønsebuljong og karrikrydder. Så lar du sausen småkoke i 5-6 minutter, noen ganger litt lenger, alt ettersom hvor tykk du foretrekker den. Husk å røre mye i sausen underveis! Tilsett gjerne mer karri om du ønsker det. Sleng oppi kyllingbitene helt mot slutten. 

Til denne retten hadde vi fullkornsris og noen cherrytomater. Og så kokte jeg røde linser og kikerter. Suksess! Dette var kjempegodt hos alle tre! Vær så god!

lørdag 3. desember 2011

Stress.no

I dag var det mange jern i ilden. Sambo har jobbehelg, og det er gjerne da jeg og Mia har mest planer :) Men hva er det med at alt går så mye tregere når det regner?
Som sagt; vi hadde mange planer, men ikke så altfor mange tidspunkter å forholde oss til. Vi skulle rekke Corebartimen klokka 11, og være hos mine foreldre ca 14. Og så skulle vi handle neste ukes mat og kjøre til Strømmen for å kjøpe mer julekortmatriell, siden hobbybutikken jeg pleier å dra på her i Oslo er nedlagt. Og så skulle jeg jo sove, siden det er helg!
Joda, vi kom i mål med alt. Siste post på programmet var pepperkakebaking hos mamma og pappa, og vi bomma med 1/2 time. Så alt i alt er jeg veldig fornøyd, litt sliten av stressing, men så er det jo 2. lørdag i advent. Annet kan man nesten ikke forvente.
Slik ble pepperkakehuset:


Jeg er arkitekt, byggingeniør og prosjektleder/byggherre på byggeplassen. Har null nødvendige kvalifikasjoner. Utvendige interiørarkitekter er 2 jenter på 3,5 og 5 år. Mistenker at døra ble spist av en gutt på nesten 2, samt at det plutselig manglet noen deler av pipa. Og når det mangler materialer, så hjelper det ikke at prosjekteringen var på plass! Jeg tror likevel at besteforeldrene syns at dette ble den fineste julepynten av alt de har!

Etter at jeg begynte på dette innlegget, så har humøret sunket betraktelig, merker jeg. Dette har flere grunner: Jeg har rukket å spise meg kvalm på sjokolade, jeg gidder ikke å begynne å lage julekort likevel (selv med nye materialer) og Norge ser ut til å tape i håndball på tv. Makan.

torsdag 1. desember 2011

1.desember er endelig her!


Og det ble skikkelig feiret! Første luke i kalenderen ble åpnet, vi så på første episode av Jul i Blåfjell (for 2.gang i dag for Mia, siden NRK viste episoden i dag tidlig også...) og vi spiste (opp) pepperkakene i skapet. Og så drakk vi gløgg. Men rosinene var bedre enn selve gløggen, syns Mia. Senere kom Nissene over skog og hei, og jeg er halvveis på julekortene. De blir litt enkle i år, siden Julesmurfen ofte er med meg og lager. Det er veldig koselig. Nærmer meg halvveis på gavene også, halvveis i planleggingen. Og det er halve jobben. Kanskje blir vi ferdig i tide i år også.